Оксана Лут оценила работу завода «Дамате» в Ростовской области
Министр сельского хозяйства России Оксана Лут посетила ростовский завод по переработке индейки компании «Дамате» в ходе рабочего визита в регион. Глава Минсельхоза ознакомилась с производственными мощностями предприятия, которое является частью крупнейшего в области индейководческого комплекса. Мощность завода составляет 85 тысяч тонн продукции в год с планами увеличения до 95 тысяч тонн. На предприятии работают 17 производственных линий, обеспечивающих полный цикл переработки в течение одной смены. Особое внимание уделяется системе безопасности и контроля качества, включающей двухэтапное охлаждение и зонирование производственных площадей. Продукция под брендом «Индилайт» поставляется в федеральные торговые сети и экспортируется в Китай, ОАЭ и Иорданию. Благодаря современным технологиям хранения срок реализации охлажденной продукции достигает 20 суток. В 2024 году «Дамате» приобрела индейководческий комплекс в Ростовской области, включающий полный цикл производства от инкубатория до переработки.