Власти опровергли «повальное закрытие» кафе и ресторанов в Ростовской области

Директор департамента потребительского рынка Ростовской области Ирина Гелас заявила, что информация о массовом закрытии заведений общепита в регионе не соответствует действительности. По ее словам, количество точек общественного питания за 2025 год не только не сократилось, а выросло на 1,5%. На пресс-конференции в информцентре «ТАСС Юг» Ирина Гелас привела официальные данные: по итогам года в Ростовской области насчитывается около 6 790 объектов общественного питания, прирост составил порядка 170 новых заведений. Оборот отрасли увеличился на 14,7% по сравнению с предыдущим годом. Директор департамента пояснила, что закрытие одних заведений и открытие других — это нормальный «динамичный процесс». Даже если закрываются точки с долгой историей, это не означает кризис отрасли. Причинами могут быть рост налогов или изменение форматов: традиционные кафе уступают место сервисам доставки и новым концепциям. «Бизнес всегда адаптируется к условиям и находит в сложных ситуациях новые пути для развития», — подчеркнула Гелас. Напомним, в декабре 2025 года средняя цена чашки кофе в заведениях Ростовской области достигла 209 рублей, что на 17% выше, чем годом ранее. Это косвенно подтверждает активность потребительского спроса и адаптацию бизнеса к меняющимся экономическим условиям.