В Ростовской области начали проверять качество молочки, мяса и фастфуда в сетевых магазинах

В Ростовской области стартовала программа независимых исследований качества и безопасности товаров, которые продаются в торговых сетях региона. Как сообщили в департаменте потребительского рынка, в 2026 году специалисты планируют проверить в лабораторных условиях 300 образцов продукции. Основное внимание уделят молочным и мясным товарам, рыбе, готовым салатам, а также продукции из заведений быстрого питания. Каждый образец пройдет комплексную экспертизу. Специалисты изучат физико-химические показатели, включая содержание жиров, белков, крахмала, нитрита натрия и дрожжей. Кроме того, продукцию проверят на соответствие микробиологическим требованиям, правильность маркировки и соблюдение технических регламентов. В департаменте подчеркнули, что независимые исследования проводятся для объективной оценки качества продукции на прилавках и выявления возможных нарушений. Результаты проверок будут направлены в контрольно-надзорные органы для принятия мер. Ранее аналогичные мониторинги проводились в Ростове-на-Дону и показали, что больше всего нарушений выявляется в молочной продукции, мясных полуфабрикатах и кулинарных изделиях. Новый этап исследований охватит не только донскую столицу, но и другие территории области, где работают крупные розничные сети. По итогам проверок будет составлен рейтинг производителей и торговых марок, чья продукция наиболее безопасна и качественна. Это, по мнению властей, поможет покупателям делать осознанный выбор, а добросовестных поставщиков — стимулировать к соблюдению стандартов.