Сасовский чибрик стал региональным брендом
В этом году в Рязанской области появились два новых официально зарегистрированных бренда.
Как сообщает на своей странице во ВКонтакте зампред регионального правительства Юлия Швакова, ими стали сасовский чибрик и сапожковская глиняная игрушка.
Чибриком называется маленький пирожок круглой формы. Делается из дрожжевого теста, начинки могут быть разными. Как уточняет Юлия Швакова, оригинальный рецепт сохранился, но сегодня процесс изготовления чибриков претерпел некоторые изменения.
Сапожковская глиняная игрушка делается из особого вида глины, ее добывают в Сапожковском районе, около деревни Александро-Прасковинка. Фигурки небольшие по размеру, раскрашиваются вручную. Распространенные сюжеты – всадники, женщины в кокошниках и сказочные звери.
На данный момент в Рязанской области зарегистрировано 10 брендов, например михайловская кукла-коклюшка.