Боярышник, шиповник и рябина доступны на ярмарках выходного дня в Рязанском
В столице появились новые осенние ягоды на ярмарках выходного дня. К облепихе, калине и бруснике добавились боярышник, шиповник, черноплодная и красная рябина из лесов средней полосы России. Фермеры привозят их из Липецкой, Орловской, Тамбовской областей.
Эти дикорастущие ягоды полезны для укрепления иммунитета. В красной рябине есть витамин С и каротиноиды, а ее черноплодная родственница славится высоким содержанием витамина Р и антоцианов. Шиповник является рекордсменом по концентрации аскорбиновой кислоты, а боярышник содержит кверцетин и полезные для сердца органические кислоты.
Ягоды можно добавлять в компоты и чай, замораживать или перетирать с сахаром, а также использовать для приготовления десертов и соусов. Осенние ягоды хорошо сочетаются в блюдах с другими сезонными продуктами — яблоками или тыквой. При выборе ягод стоит обратить внимание на внешний вид и упаковку, на которой не должно быть испарины.
Ярмарки в Рязанском районе расположены по двум адресам: ул. Зарайская, вл. 35 и ул. 1-я Новокузьминская, вл. 21.