В Вилюйском районе начали производство муки из местной пшеницы
Сельхозпредприятие «Ампардаах» начали производство муки из собственно выращенного зерна. На днях работники предприятия получили муку 1 сорта из местной пшеницы, выращенной на плодородной земле Чочунского наслега, сообщает пресс-служба администрации района.
ООО «Ампаардаах» под руководством Симона Томского в 2020 году вплотную занялось выращиванием пшеницы и к осени получило урожай в 17 тонн зерна. Помимо этого, при непосредственной финансовой поддержке администрации Вилюйского улуса и Департамента сельского хозяйства предприятие приобрело мукомольню «Мельник-200» из города Барнаул.
Работники «Ампардаах» в своем хозяйстве отремонтировали бывшую котельную под цех и на днях запустили мукомольню. Отметим, что для открытия цеха из города Барнаул приехал технолог мукомольного оборудования Сергей Мошин, который установил аппарат и проинструктировал сотрудников. На сегодня из полученной муки чочуйцы попробовали лепешки, оладьи и пирожки из собственной муки.
Тем самым, спустя 60 лет на вилюйской земле возобновилось производство муки из собственно выращенного зерна пшеницы. Благодаря совместной работе администрации улуса, наслега, департамента и работников ООО «Ампаардаах» впервые в республике произведена мука 1 сорта из местной пшеницы, выращенной на плодородной земле Чочунского наслега Вилюйского района.