В России ожидается резкое подорожание красной икры
В этом году на Дальнем Востоке зафиксировано существенное снижение улова лососевых рыб: Камчатка — на 54 процента, Сахалинская область — на 39 процентов. Скромные объемы добычи неминуемо приведут к существенному подорожанию красной икры, об этом сообщает «Коммерсантъ».
Последний раз настолько мизерные уловы лососевых фиксировались в 2014 году - 176 тысяч тонн. Что же касается нынешней ситуации, то по данным Росрыболовства на 17 августа в России выловлено 220 тысяч тонн тихоокеанских рыб, чья икра и используется при изготовлении культового деликатеса. Озвученные цифры на 49% ниже, чем показатели за аналогичный период 2018 года.
Что означает такой резкий спад в добыче дальневосточного лосося? Ответ очевиден, красная икра для конечного потребителя может подорожать на 20-60 процентов. Не так давно доцент кафедры финансов и цен РЭУ имени Г.В. Плеханова заявила, что в нашей стране может произойти и существенный рост цен на более прозаичные продукты питания, если в России начнется вторая волна коронавируса.