«Чаевые» от губернатора. На Ямале расширят производство «Полярного чая» на средства гранта
Предприниматель Наталья Котлярова из Салехарда получила грант губернатора на расширение своего чайного производства.
Наталья в течение многих лет занимается производством чая, разрабатывая авторские уникальные рецептуры ароматных травяных смесей. Сейчас производство насчитывает до 50 видов чайной продукции.
Но чай производитель выпускала только в теплое время года, так как не было специального цеха. На средства гранта чайных дел мастер собирается построить отапливаемое помещение и запустить круглогодичный цикл производства прессованного марочного «Полярного чая», сообщила пресс-служба губернатора ЯНАО. В основе купажа — кипрей узколистный и ягоды из местной тундры, все экологически чистое.
В мастерской предпринимателя ежегодно изготавливают около тонны чая, а с открытием нового цеха объемы производства вырастут до трех тонн.
В планах — «мобильная» версия: кофейни смогут предлагать чайные плитки, помещающиеся на дно стакана — как говорится, просто добавь кипятка.
Пока арктические виды чая можно купить в ЯНАО, Москве и Санкт-Петербурге, в планах расширение географии продаж.