Гости «хлебного фестиваля» под Салехардом отведают северные блюда
Необычные блюда народов Севера на Ямале смогут отведать гости специального фестиваля, который пройдет в августе недалеко от столицы округа. Любители экзотики и гурманы смогут оценить все своеобразие кухни северян.
Экопарк недалеко от Салехарда станет местом проведения фестиваля национальной кухни коренных малочисленных народов Севера под названием «Нянь Фест».
Даты мероприятия – 9-10 августа, а заявку для участия можно подать уже сейчас.
На фестивале посетители познакомятся с традиционными и современными рецептами кухни Ямала.
Показать свое мастерство могут повара и кулинары из числа коренных народов Севера должны быть в возрасте от 18 до 35 лет.
Выделяются три ключевых сферы: гастрономия, культура и спорт. В рамках экопарка будут установлены чумы и площадки для гриля, где гости смогут попробовать различные блюда.
«Нянь» в переводе с многих языков жителей Российского Севера означает «хлеб». В рамках фестиваля будут приготовлены различные блюда и хлеб по рецептам коренных народов Севера - ненцев, хантов, коми и селькупов, используя местные продукты.