На Ямале общепит снова уличили в использовании мяса без документов

В ЯНАО специалисты Россельхознадзора снова выявили нарушения на одном из предприятий общественного питания.

В ходе проверки сотрудники ведомства выяснили, что индивидуальный предприниматель, работающий в салехардском заведении «Плов готов», не оформил в системе «Меркурий» обязательные ветеринарные документы. Это значит, что закупаемое для приготовления блюд мясо не сопровождается сертификатами, подтверждающими его безопасность.

Ранее в феврале 2024 года этот предприниматель уже был уличен в нарушении ветеринарных требований. Россельхознадзор вынес повторное предостережение. Информация о нарушениях передана в ямальский Роспотребнадзор для дальнейших действий.