Качество хлеба проверили в Самарской области

В управлении Роспотребнадзора по Самарской области оценили качество хлебобулочных изделий в регионе. По данным ведомства, специалистами были проинспектированы 19 предприятий, где были взяты на исследование 223 пробы хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий. Как показали результаты лабораторных анализов, ситуация с качеством хлебобулочных изделий  в регионе вполне благополучная, так как лишь 0,8% проб не соответствуют требованиям по микробиологическим показателям, сообщает СОВА. Тем не менее в отношении провинившихся изготовителей были составлены протоколы, предполагающие выплату штрафа и административное наказание в виде предупреждения. Выяснилось, что некоторые производители обогащают хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия витаминами, макро- и микроэлементами.