Главная продукция фермы в селе Малая Каменка Красноярского района – овечье молоко
108
Овцеводы в основном производят шерсть и мясо, а главная продукция фермы в селе Малая Каменка Красноярского района – молоко.
Овцеводческое предприятие молодое, здесь одновременно строятся помещения, ведется воспроизводство поголовья. Ежедневно получают стабильные надои – около 150 литров вкусного и полезного овечьего молока.
– Строительство фермы было продиктовано тем, что на сыроварне в Тольятти мы этим летом открыли новую линию сыра из овечьего молока – пекорино. А так как молочным овцеводством по всей стране занимаются единицы, решили сами производить сырье. Так сказать, замкнули цикл – сами производим молоко, сами перерабатываем и реализуем, – рассказывает руководитель проекта Мнацакан Бостанчян.
Фото: пресс-служба правительства СО