Новости Самары
Мы в Telegram
Добавить новость
Все города России от А до Я
Россия24.proнепрерывные новости из регионов России 24/7 на русском + новости Москвы и Подмосковья от Moscow.Media и мировые новости от RU24.pro и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

Самарские санврачи назвали 5 секретов идеального шашлыка

В приготовлении важно всё — от выбора мяса до насаживания кусочков на шампур.

В Управлении Роспотребнадзора жителям Самарской области рассказали, как идеально приготовить неизменный атрибут майских праздников — шашлык.

Во-первых, покупать лучше охлаждённое мясо, а не замороженное или оттаявшее. При нажатии на мясо пальцем охлаждённое будет упругим. Его цвет более насыщенный, консистенция — рыхлая, а сок имеет тёмно-красный оттенок. Самый удачный выбор — постная свинина, потому что при низком содержании сала она лучше переваривается.

Во-вторых, перед маринованием мясо надо отправить на засолку: посыпать солью, небольшим количеством сахара в соотношении 10:1 и оставить на несколько часов. Потом засолку смывают и приступают к маринованию.

В-третьих, у маринада должна быть кислая среда. Например, сухие вина, уксус, йогурт или кефир. В них гибнут нежелательные микроорганизмы, а мясо становится более мягким и сочным.

В-четвертых, перевозить шашлык надо в термоконтейнерах или термосумках с аккумуляторами льда, чтобы поддерживать оптимальную температуру хранения.

В-пятых, насаживать мясо плотно на шампур не нужно — лучше оставить между кусочками небольшое расстояние. Шампур нагреется, а, значит, мясо лучше прожарится изнутри. А ещё расстояние между кусочками создаст вентиляцию, благодаря которой дым меньше осядет на шашлыках.


Для всех, кто на волне. Что интересного будет на «Рыбной неделе» в Москве

«Тройка» онлайн и трамвай-беспилотник. Транспорт Москвы внедряет инновации

Ушёл из жизни московский художник-концептуалист Валерий Чтак

С чего начинается любое заболевание?

Moscow.media

Автовладельцев ждет сюрприз: что будет с ценами на запчасти

В Мособлдуме принят первый в РФ закон, регулирующий деятельность ОС при органах власти

«Тройка» онлайн и трамвай-беспилотник. Транспорт Москвы внедряет инновации

Ушёл из жизни московский художник-концептуалист Валерий Чтак

Музыкальные новости

Новости Самарской области


Москва

Количество пользователей-инвесторов на платформе «Атомайз» превысило 72000



Полезные советы от партнёров Russia24.pro


Все новости Самарской области на сегодня

Другие новости Самарской области

Частные объявления в Самарской области




Новости от партнёров Russia24.pro


Мир

В Астрахани прошли мероприятия, посвящённые Дню Победы



Все новости часа на 123ru.net

Новости Самары

Москва

Губернатор Томской области Владимир Мазур представил главам муниципалитетов епископа

<

>
Moscow.media <::
:: Самара на Ria.city
Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Другие города России

Новости Самарской области

Новости Самарской области


Москва

Творческие способы использования мозаики из стекла в садовом дизайне


Авто в Самарской области


Спорт в Самарской области



Новости тенниса


Рафаэль Надаль

Рафаэлю Надалю подмигнул слепой жребий // Первым соперником 14-кратного чемпиона будет четвертая ракетка мира Александр Зверев


Здоровье в Самарской области


Экология в Самарской области


Коронавирус в Самарской области


Музыкальные новости


Юлия Савичева

«Прыгала, как сумасшедшая»: Юлия Савичева рассказала об исполнении давней мечты в шоу «УТРО. ТНТ»


Власть


Россия


Rss.plus


Петербург

Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о ключевой роли МСП в экономике страны


Жизнь


Блоги


Развлечения


Сегодня в мире


Другие новости сегодня



Russia24.pro — вся правда о России и из России 24/7 (сегодня и сейчас).

Russia24.pro — федеральная интернет-платформа медийных ресурсов регионов России в календарном формате на основе технологичной новостной информационно-поисковой системы с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public. Russia24.pro — ваши новости сегодня и сейчас в Самарской области.

Все авторы публикаций — на SMI24.net (с комментариями 24/7) от Smi24.net (облегчённая версия международной платформы 123ru.net с учётом действующего законодательства РФ в отношении СМИ). Все новости на английском языке сегодня и сейчас — тут.

Опубликовать новость в любом городе и регионе можно мгновенно — здесь, а также на страницах партнёрских проектов 103news.com и RSS +

Самара на Ria.city

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)



Самые свежие публикации часа



Russia24.pro — информационно-просветительский интернет-канал про всё, что происходит сегодня и сейчас и происходило когда-то (в архиве, в календарном формате) во всех регионах России (не путать с федеральным ТВ каналом "Россия 24") — новости, статьи, сообщения, реплики, высказывания, комментарии из самых дальних уголков страны, конкретных регионов, городов, сёл и деревень от конкретных источников в текущее время с ежеминутно авторизованным обновлением контента (тексты, фото, видео) на основе уникальной авторской технологии обработки большого количества данных в единицу времени (в настоящее время, это — более чем 20 000 источников публикаций ежедневно со всего мира и, практически на всех популярных языках планеты) в формате онлайн. Russian24.pro — всегда свежие новости без купюр и модерации на канале Россия24.про, а также глобальных дочерних гео и тематических проектах News-Life.pro, News24.pro, BigPot.News и старейшей базовой платформе новостей 123ru.net, а так же её сателлитах. Мы — дорожим Вашим временем и каждым мнением и никогда не навязываем своего видения событий. Точка зрения редакции не всегда совпадает с толкованием авторов и текстами опубликованных новостей и статей. Спасибо, что сейчас Вы — с нами и в мире. Бесплатная публикация новостей доступна в любом городе и регионе на любом языке (определяется автоматически) по ссылке и — внизу каждой страницы.


News Every Day

UFC plans to be ‘flexible’ in next broadcast rights deal, including potential end to traditional PPV


Game24.pro