Врач назвал полезный продукт для профилактики рака

Доктор медицинских наук, директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал продукт, который может защитить от рака и укрепить кости. Об этом сообщает РИА "Новости".

По словам специалиста, горох содержит в себе большое количество белка и кремния. Эти вещества необходимы для синтеза коллагена и эластина. Они, в свою очередь, задействованы в процессах омоложения кожи, укрепления костей, суставов и связок.

Кроме того, горох может выступать в качестве профилактического средства против раковых заболеваний. В нем содержится никотиновая кислота, которая обладает противовоспалительным свойством и защищает стенки сосудов. 

Высокое содержание витамина В1 в бобовом благотворно влияет на нервную систему и память. Помимо этого, в его кожуре есть аскорбиновая кислота и пищевые волокна, а также большое количество белка. Его бобы содержат малое количество калорий, так что горох может еще и помочь похудеть.

Тем не менее Гинзбург отметил, что у гороха есть и побочное действие. К примеру, он вызывает метеоризм, однако раздражение кишечника может сойти на нет, если часто употреблять бобовые в пищу.

Специалист также дал рекомендации, как выбрать качественный горох. По его словам, нужно брать свежие зеленые стручки без сухих и белых пятен. Хороший сухой горох отличается ярко-оранжевым или зеленым цветом, а также небольшим размером.

Ранее директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии Михаил Гинзбург назвал альтернативу имбирю для повышения иммунитета.