Выставка книг о хлебном и кондитерском производстве откроется в Самаре 1 марта 2023 года

В Самарской областной библиотеке 1 марта в 12:00 состоится открытие литературной выставки "Хлебобулочное и кондитерское производство: история и новые технологии".

Посетители смогут посмотреть на архивные документы библиотеки и записи регионального госархива о том, как развивались самарские кондитерские и хлебные предприятия, сообщили в министерстве культуры области.Среди выставочных материалов можно будет найти книгу Елены Шпаковой, первого директора Куйбышевской шоколадной фабрики или изучить старинные рецепты классических и национальных хлебобулочных изделий. Также гости выставки узнают о том, какие нововведения в это ремесло привнесли непосредственно самарские пекари и кондитеры.Помимо архивных записей, посетителям расскажут и о самых актуальных разработках современных российских ученых, а самые любознательные смогут даже принять участие в специальном мастер-классе "Фигурная детская сдоба".Выставка будет работать до 31 марта. Вход свободный.