НаШЕФствие: правила жизни Алексея Буцыкова
23
Недавно исполнился год с того момента, как Алексей Буцыков, который начинал свое гастрономическое путешествие в роли пиццайоло, работает территориальным шеф-поваром сети «Перчини» в Самаре – отвечает за кухню четырех ресторанов и руководит четырьмя шефами. Спросили у него, за что на берегах Волги так любят итальянскую кухню, какие качества важнее всего для молодого повара и что он готовит дома.