В Саранске — проходит цикл мероприятий для предпринимателей и их сотрудников

Большой интенсив для бизнеса организован при поддержке Министесртва экономики, торговли и предпринимательства и Центра Мой Бизнес в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство». Федеральные эксперты детально обсуждают все элементы качественного обслуживания — от встречи гостя и сервировки до подачи блюда. Все, чтобы оставить приятные впечатления.

Жанна Федаева — спикер школы гостеприимства: «Главное в гостеприимстве — это любить людей, и любить не только гостей. но и свою команду, только счастливый сотрудник может сделать гостя счастливым».

А еще сотрудникам сферы обслуживания приходится улыбаться чаще и вопреки — настроению, ситуации, проблемам. Такой невербальный жест по статистике уменьшает число ошибок персонала и способен расположить любого гостя. Подобными лайфхаками тоже делятся на мастер-классах. И что еще важно — как не перегореть на работе.

Ирина Лоскутова — эксперт-практик управления гостиничным хозяйством: «Необходимо обучение, когда я четко знаю свою работу, знаю, что такое эргономика труда, технология, я меньше устаю на работе».

Сотрудники ресторанов республики повышали официантские навыки, сотрудники отелей — целый комплекс основ сервиса и гостеприимства. Различные ситуации сначала разобрали в теории, затем закрепили на практике. Олеся Малышкова — владелец небольшого семейного кафе в Рузаевке. В мини-игре примерила на себя образ официанта.

Олеся Малышкова — предприниматель: «Как правильно, замечательно и по-новому отнестись к своим клиентам, как заботиться о них по-другому».

Эксперты также отметили высокий уровень нынешнего сервиса в регионе.