Мы проверили, можно ли прожить на 130 р. в день и питаться нормально

Год назад министр занятости, труда и миграции Саратовской области Наталья Соколова публично сообщила, что человек может прожить на 3500 тысячи рублей в месяц.

Цитата: На «макарошках», «свежих наших овощах и фруктах» и кефире.

Мы решили проверить, так ли это на самом деле. Можно ли жить на 110-130 рублей в день. И подготовили вариант меню на день.

За рамки нормы в 3500 немного вылезли, но и рецептики вроде съедобные получились.

Рецепты постарались сделать приближенные к нормальному сбалансированному питанию.

Меню состоит из 3 приёмов пищи: Завтрак — Овсянка с изюмом и корицей (Порция ~20 рублей)Обед — Суп куриный с овощами и фасолью (Порция ~50 рублей)

Ужин — Овощное пюре с жареной колбасой и зеленым горошком (Порция ~60 рублей) Завтрак: овсянка с изюмом и корицей Стоимость одной порции овсяной каши составляет около 20 рублей, поэтому, можно позволить себе горсть изюма для сладости и щепотку корицы для аромата. Кроме экономичности, завтрак с овсяной кашей имеет еще один плюс: он очень полезный и сытный, ведь недаром овсянку так уважают англичане с давних времен.

Ингредиенты: Вода – 120 мл (+немного для изюма)

Молоко – 120 мл

Хлопья овсяные – 40 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 1 щепотка

Корица – 1 щепотка

Изюм – 1 ст.л. Пошаговый рецепт: В сотейник вылейте воду и молоко, поставьте его на средний огонь, доведите до кипения и добавьте сахар и соль.

Насыпьте овсяные хлопья, перемешайте и снова доведите будущую кашу до кипения. Убавьте огонь до минимума, накройте сотейник крышкой и варите овсянку, помешивая, до загустения. В зависимости от вида овсяных хлопьев, на варку может понадобиться 5-15 минут (время варки указано на упаковке).

Затем снимите сотейник с огня и дайте каше постоять под плотно-закрытой крышкой еще 5 минут.

Пока варится и настаивается каша, изюм залейте горячей водой и оставьте для размягчения на 5-10 минут. Добавьте изюм/корицу/курагу по вкусу. Кашка готова! Обед: Суп куриный с овощами и фасолью Чтобы приготовить домашний и недорогой суп, не нужно покупать суп в пакетиках или бульонные кубики с большим количеством усилителей вкуса. Купите куриные грудки, снимите с них филе для приготовления ужина, а из костей сварите бульон, который и станет основой супа. Тщательно снять филе с костей вряд ли получится, поэтому суп будет с мясом.

Стоимость одной порции около 50 рублей. Конечно, варить одну порцию супа нет никакого смысла. Из данного количества ингредиентов получится большая кастрюля супа для семьи из 4 человек.

Ингредиенты: Кости куриные – 300 г.

Вода – 2, 6 л.

Морковь – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Картофель – 300 г.

Фасоль в томате (консервированная) – 1 банка

Соль – по вкусу

Перец черный (молотый) – по вкусу

Петрушка – 3 веточки Пошаговый рецепт: Кости от куриных грудок выложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения.

Очистите и крупно нарежьте луковицу и морковку (по 1 штуке). От веточек петрушки отрежьте стебли, отложив зелень для подачи готового супа.

Как только бульон закипит, снимите пену и добавьте к нему подготовленные лук, морковь и стебли петрушки, добавьте 1 ч.л. соли. Вновь доведите все до кипения, убавьте огонь, кастрюлю накройте крышкой (неплотно) и варите бульон при слабом кипении 1-1,5 часа.

Процедите готовый бульон и держите в тепле.

В сотейнике подходящего объема разогрейте растительное масло. Луковицу и морковь почистите и мелко нарежьте. Морковь можно натереть на крупной терке. Выложите овощи в сотейник и пассеруйте 3-5 минут до прозрачности лука на среднем огне, помешивая.

Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком и добавьте в сотейник, перемешайте и обжарьте 1-2 минуты вместе с остальными овощами. Так вкус у супа получится более насыщенным.

Залейте овощи горячим бульоном, доведите суп до кипения, убавьте огонь и варите на слабом огне под крышкой около 30 минут или до полной готовности овощей.

А пока снимите мясо с костей и немного измельчите его ножом или порвите руками.

За 5 минут до готовности супа добавьте консервированную фасоль (вместе с томатным соусом) и подготовленное мясо. Приправьте суп по вкусу солью и черным перцем.

Мелко нарежьте зелень петрушки. Выключите газ и добавьте половину зелени в суп, накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду немного настояться (15-20 минут).

Подавайте суп в горячем виде, разлив его по порционным тарелкам и украсив оставшейся петрушкой. Ужин: Овощное пюре с жареной колбасой и зеленым горошком Картофельное пюре — нежный и сытный гарнир, к тому же очень недорогой.

Частный повар Нил Энтони считает пюре деликатесом, который нужно подавать в минимальных количествах к мясному блюду. Конечно, можно поднять пюре на новый уровень, добавив в него жирные сливки и трюфельное масло, но сегодня речь не об этом.

Приготовьте овощное пюре, добавив при варке к картофелю недорогую, но полезную, морковь, а в готовое блюдо – щепотку нарезанного зеленого лука. Пюре станет не только более интересным на вкус, но и выглядеть будет очень презентабельно. А по стоимости одна такого ужина порция получится примерно 60 рублей.

Ингредиенты: Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Молоко – 35 мл

Масло сливочное – 1 ч.л.

Лук зеленый (перо) – 1 шт.

Колбаса вареная – 2 ломтика

Масло растительное – ½ ч.л.

Горошек зеленый (консервированный) – 2 ст.л.

Соль – по вкусу

Перец черный (молотый) – по вкусу Пошаговый рецепт: Очистите картофель и морковь, нарежьте произвольно, выложите в кастрюлю и налейте небольшое количество воды, чтобы овощи были покрыты. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите содержимое до кипения, посолите воду. Затем убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и варите овощи при слабом кипении до готовности (около 20 минут).

Слейте воду, а овощи протрите через сито или разомните картофелемялкой, добавьте сливочное масло и перемешайте, чтобы масло растопилось от жара овощей.

Добавьте молоко и мелко-нарезанный зеленый лук, перемешайте. Накройте кастрюлю крышкой и держите пюре в тепле до подачи.

Обжарьте 2 ломтика вареной колбасы на разогретой сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

Подавайте пюре в теплом виде, выложив к нему жареную колбасу и зеленый горошек. Как видите — всё реально. Если покупать правильные продукты и подходить к приготовлению пищи с умом, то и на 3500 в месяц можно жить одному человеку. Очень сложно, но можно.

А как считаете вы? На 3500 можно прожить и нормально кушать? или это только наши фантазии?