В Саратовской области обнаружены пять фантомных площадок по производству молочных изделий
"А плановые проверки перестали давать эффект, так как мы должны заранее предупредить, и в итоге недобросовестные сельхозпроизводители готовят свой объект", - сказал он.
Частов рассказал, что Саратовская область недавно обсуждалась в федеральном правительстве благодаря балаковскому предприятию "Экопищпром". Напомним, Россельхознадзор выявил нарушения в сливочном масле (72,5% и 82,5%) и молоке (3,2%) этого производителя - растительные жиры вместо молочных. В масле также найдена сорбиновая кислота, в молоке - несоответствие по сухому обезжиренному остатку.
"В основном идет подмена молочного жира растительным или говяжьим", - сказал чиновник. К настоящему времени в Саратовской области обнаружены пять фантомных площадок — несуществующих молочных предприятий, с которых идет отгрузка в магазины. Частов сказал, что, как правило, фальсифицированный продукт удается вовремя перехватить.
На фото - Алексей Частов