Проверяющие Роспотребнадзора нашли нарушения в 85% школ Саратовской области
"В ходе проверок было рассмотрено 535 меню школьников, из них 33 (6,2%) с нарушениями санитарного законодательства. Среди нарушений при составлении меню чаще выявлялись отклонения по энергетической ценности, соотношению основных питательных веществ, суммарному объему блюд в завтрак и обед. В 33 школьных меню (6,2% от общего количества) были проблемы с питанием", - говорится в сообщении.
Проверили 2,7 тысячи проб еды. В 1,3% проб нашли микробиологические загрязнения, в 2,1% - неправильную калорийность. Одна проба имела низкую температуру.
Исследовали 960 проб продуктов для приготовления пищи. Выявили 3 пробы соли с низким содержанием йода и 1 пробу сливочного масла с нарушениями состава.
Виновных привлекли к ответственности.
