В Саратове в гостинице "Волга" собираются открыть ресторан: от саратовцев ждут предложений

В здании бывшей гостиницы "Волга" в Саратове собираются открыть ресторан. Это следует из опубликованного акта государственной историко-культурной экспертизы.

Специалисты проверяли научно-проектную документацию по реставрации части помещений первого и подвального этажей памятника архитектуры "Здание гостиницы "Астория" на проспекте Столыпина, 34 на соответствие законодательству. Разработчиком проекта является ООО "Паркинвест", заказчиком документации и самой экспертизы выступало ООО "Ярбизнесинвест" из Ярославля.

Из акта ГИКЭ следует, что на первом этаже здания будут гостевая зона, обеденная зона, кухня и производство. В обеденной зоне обустроят четыре зала, также появятся барная зона, санузел и хозпомещение. Кухня будет открытая. Также предусмотрены кухня в подвале, пекарня и цех заготовок, холодильники, моечные. Главный вход для посетителей запланирован со стороны проспекта Столыпина. Служебный вход - со стороны внутреннего двора, он выходит на улицу Яблочкова.

В гостинице, согласно проекту, собираются снести ряд перегородок, дверные и оконные блоки, деревянную лестницу. На первом этаже раскроют заложенный проем, отреставрируют железобетонные и кирпичные конструкции стен, перекрытий.

Эксперты Татьяна Прибыловская (главный архитектор ООО "М. Строй"), Инна Смирнова (замгендиректора ООО "Научно-методическое реставрационное объединение) и специалист по реставрации памятников архитектуры Ольга Люликова пришли к выводу, что проект соответствует законодательству РФ. Теперь комитет культурного наследия Саратовской области принимает предложения по акту от граждан до 20 января 2026 года.

Напомним, забор с фасада гостиницы "Волга" поставили в августе 2025 года. Позднее появился баннер об ожидаемом открытии ресторана. Предполагается, что в здании откроется заведение сети ресторанов Frank by Баста, специализирующейся на приготовлении ребер.