Книгу старинных местных рецептов выпустили в Смоленской области
Книгу старинных местных рецептов выпустили в Смоленской области, сообщает пресс-служба администрации региона.
Сборник составляли краеведы, представители туристического кластера, поддержку оказала обладминистрация. В гастрономическом путеводителе опубликовали способ приготовления 41 блюда. Среди этих блюд – кулага, крупеня, муковня, уха по-гагарински, щука по-рославльски и другие. Рецепты дополнены историей возникновения и фотографиями.
«Отмечу, что гастрономический туризм больше не является отдельным направлением отдыха, он органически вплетается в любое путешествие. Смоленской области в этом смысле есть чем удивить и порадовать гостей», - прокомментировал глава региона Алексей Островский.
Напомним, ранее SMOL.AIF.RU побеседовал с составителем сборника «Вкусная Смоленщина» Ириной Флиманковой.