Магазин в магазине: почему стоит покупать продукты на «Фермерских островках»

В конце 2021 года в Смоленской области по инициативе Корпорации МСП был запущен проект «Фермерский островок», который предоставил локальным сельхозпроизводителям возможность размещать свою продукцию на специальных «островках», расположенных в торговых сетях (например, магазинах «Пятерочка» или «Перекресток»). Фактически это магазин в магазине. Совместно с федеральной сетью подбираются наиболее удобные локации, с высокой ежедневной посещаемостью.

Ключевое преимущество участия в проекте для местных производителей – фермерам не нужно выполнять жесткие условия крупных ретейлеров.

В Смоленске первый «Островок» был открыт в сентябре прошлого года в магазине «Пятерочка» по адресу: улица Петра Алексеева, д. 3б. Второй – спустя пять месяцев в «Пятерочке» на улице Нахимова, д. 14. Оператором проекта в нашем регионе выступил предприниматель Анатолий Сидоренко, входящий в группу агропромышленной компании «Дары Привопья». Предприятие специализируется на мясопереработке, молочном и мясном животноводстве, а с недавнего времени и растениеводстве.

Журналист SmolNarod пообщался с Анатолием Сидоренко, разобрался, в чем основные преимущества «Фермерских островков», и узнал дальнейшие планы реализации проекта в регионе.

Выгода для производителей и потребителей

– В прошлом году Центр сельскохозяйственного консультирования собрал представителей фермерских хозяйств и объявил о том, что Корпорация МСП совместно с Минсельхозом и «X5  Retail Group» запускает проект по открытию «Фермерских островков», – вспоминает Анатолий Сидоренко. – Наша компания – «Дары Привопья» – выразила готовность стать оператором этого проекта. То есть взять на себя всю работу по открытию торговой точки, ее рекламе, закупке оборудования и поставкам продукции.

«Фермерские островки» работают по модели кооператива: несколько предпринимателей объединяются так, чтобы, не создавая внутренней конкуренции, предоставлять покупателям максимально широкий ассортимент продукции.

Таким образом, проект получается одинаково выгодным и для производителей, и для потребителей. Ведь первые получают возможность расширить рынки сбыта и сделать свои товары более доступными для жителей региона, а вторые – покупать качественные локальные продукты по приемлемым ценам.

– Одна из основных проблем небольших производителей – сложно «войти» в крупные торговые сети. Они выдвигают жесткие требования, которые маленькое предприятие просто может не потянуть. Если даже у кого-то и получится «зайти», то не факт, что выйдет там задержаться надолго. А «выход» из сетей – это потом большие проблемы, санкции и убытки, – рассказал руководитель «Даров Привопья».

Участие в проекте «Фермерский островок» помогает предпринимателям избежать всех этих проблем. Сейчас на прилавках смоленских «островков» можно найти молочную продукцию «Наше утро» и «Васьково», яйца с птицефабрики «Сметанино». За мясной ассортимент отвечают «Дары Привопья», «Останкино» и «Починковские колбасы».

– Конечно, шесть поставщиков, включая нас самих, – это не предел. Мы открыты к сотрудничеству и будем рады расширить линейку продукции на наших «островках». Тем более что в наших ближайших планах – открытие новой точки в Вязьме, а потом и в Гагарине. Если «Пятерочка» выделит нам еще торговые площади, то и в Смоленске тоже обязательно откроем, – подчеркнул Анатолий Сидоренко.

Что дарит Привопье

Первую мясную продукцию ярцевское предприятие «Дары Привопья» начало выпускать в конце 2016 – начале 2017 года. Первый собственный магазин открыт в 2020 году в Ярцеве, затем торговые точки появились и в областном центре. Сейчас, если считать вместе с «Фермерскими островками», у компании семь точек сбыта продукции – три в Смоленске и четыре в Ярцеве.

На предприятии производятся полуфабрикаты из свинины, говядины, курицы, например, котлеты или голубцы ручной лепки. Также в ассортименте – ветчина, корейка, мясо в маринаде для запекания. Еженедельно выпускается порядка четырех тонн продукции.

– Изначально мы занимались только переработкой. Но в какой-то момент поняли, что можем создать предприятие замкнутого цикла. То, что называется «от поля до прилавка». Самим выращивать корма, самим выращивать скот, самим производить продукцию, самим ее реализовывать. Замкнутый цикл – это лучше и для нас как производителей и для покупателей. По сути, убирая лишние звенья, мы производим продукцию быстрее и по более доступной цене, – рассказал Анатолий Сидоренко.

В 2020 году при поддержке департамента по сельскому хозяйству и продовольствию «Дары Привопья» создали свое фермерское хозяйство, выиграв конкурс «Агростартап». Сейчас у компании уже 200 голов крупного рогатого скота. Более того, в прошлом году организация начала заниматься растениеводством – производить корма для животных, а также выращивать горох, гречку на продажу.

– Убой и переработку осуществляем ежедневно. Также ежедневно осуществляется контроль качества производимой продукции. Так что могу с уверенностью сказать, что товары под брендом «Дары Привопья» отличаются свежестью и высоким качеством, – констатировал руководитель предприятия. – В перспективе хотим расширять товарную линейку. Например, планируем начать выпуск мясных деликатесов – буженины, балыка, краковских колбас.

Кроме этого, под маркой «Дары Привопья» производится и молоко.

– Молоко вкусное, как у бабушки в деревне. И приобрести его, кстати, можно только на «Фермерском островке», – добавил Анатолий Сидоренко.

«Фермерские островки» ждут смолян

Отвечая на вопрос, в чем главное достоинство «островков», оператор проекта, не задумываясь, говорит: это самый простой способ приобрести качественную продукцию от смоленских производителей.

– Я сам, заходя в ту же «Пятерочку», вижу, например, молочную продукцию из Татарстана или Беларуси. А ведь наше, смоленское молоко ничуть не хуже! И здорово, что оно стало доступнее для смолян. И по многим позициям цены на «островках» гораздо ниже, чем в других магазинах. Чем не плюс? – отмечает Анатолий Сидоренко. – Мы – смоленские производители, любим свой регион, хотим радовать нашей продукцией смолян, кормить население области вкусными и качественными колбасами, шашлыком, молоком и другими продуктами. Поэтому ждем вас на наших «Фермерских островках».