В Смоленской области выявили грубые нарушения на мясоперерабатывающем предприятии

В Смоленской области сотрудники Россельхознадзора обнаружили грубые нарушения требований ветеринарного законодательства на предприятии ООО «Четыре бизона», сообщают в ведомстве.

В ноябре 2025 года Управление Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям в ходе дистанционного мониторинга с использованием компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» зафиксировало индикатор риска. Он указывал на рост объёмов производства при одновременном снижении количества поступающего на переработку сырья. Этот факт послужил основанием для согласования внеплановой выездной проверки предприятия с прокуратурой региона.

Проверку провели 10 декабря. Инспекторы оценили организацию производства пищевой продукции, состояние производственных объектов и качество выпускаемой продукции, включённой в перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю.

В ходе проверки специалисты выявили многочисленные грубые нарушения:

– отсутствовал внутрипроизводственный контроль безопасности продукции;
– нарушались правила хранения сырья и готовой продукции;
– предприятие неправильно утилизировало отходы;
– общество реализовывало мясо говядины, свинины и полуфабрикаты без ветеринарных сопроводительных документов.

Кроме того, в исследованных образцах говяжьей вырезки и бескостной говядины, которые направили на анализ в Брянский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ», специалисты обнаружили остаточные количества лекарственных препаратов антибактериального и противовоспалительного действия — азитромицин и кетопрофен.

После получения результатов экспертиз Россельхознадзор аннулировал производственные сертификаты на 600 килограммов продукции, не соответствующей требованиям безопасности, чтобы предотвратить её дальнейший оборот.

По итогам проверки ООО «Четыре бизона» выдали предписание об устранении выявленных нарушений действующего законодательства.

– Поскольку выявленные факты содержат признаки нарушений, ответственность за которые предусмотрена ч. 1 ст. 10.6 и ч. 1, 2 ст. 14.43 КоАП РФ, в ближайшее время мы возбудим административное дело, — отметили в ведомстве.

Кроме того, о ситуации проинформированы правоохранительные органы.