В Смоленске начали проверять качество питания в детских садах

Как кормят малышей в смоленских детсадах? В областном центре прошел рейд по проверке состояния пищеблоков и качества питания в дошкольных учреждениях.

Так в детском саду «Солнечный зайчик» проверялось наличие продуктов питания, качество приготовленной пищи, соответствие меню. Также внимание обращали на качество исходных продуктов: они должны иметь сертификаты, соответствовать по внешнему виду, храниться в необходимых условиях.

На обед работники пищеблока приготовили детям борщ, тефтели с картофельным пюре, салат из капусты, кисель. По качеству обеда претензий не было.

Напомню, перечень блюд для детских садов строго регламентирован. Меню формируется на основе специально разработанных технологических карт. Учитываются такие показатели как калорийность, наличие витаминов, белков, жиров и углеводов.

Такие же комиссии, как в «Солнечном зайчике», работали еще в трёх детских садах Смоленска. В ближайшее время подобные рейды пройдут во всех дошкольных учреждениях города.