Супруги из Смоленска готовят в канун Нового года праздничный салат для бездомных

Большой салат для тех, кто сам себе его позволить не может. На протяжении нескольких лет супружеская пара 31 декабря готовит оливье для бездомных и других нуждающихся.

Протиснувшись сквозь лезвия новеньких овощерезок, вареный картофель, колбаса, яйца вмиг превращаются в ровные кубики. Каждый год Юлия и Алексей Кудрявцевы процесс приготовления оливье усовершенствуют: в этом – вооружились приспособлениями, ускоряющими нарезку, а также придумали измельчать ингредиенты не последовательно, а в разнобой, чтобы затем салат было проще перемешать.

«Чуть-чуть яиц положим, колбасы, овощей, перемешаем и потом опять по новой будем складывать».

Несколько лет назад Алексей Кудрявцев узнал из новостей о благотворительной акции в столице и решил, что было бы здорово и в Смоленске приготовить новогоднее угощение для бездомных.

Алексей Кудрявцев:

«Не у всех есть салат. Не у всех есть дом. У многих нет родственников. Одни. Хоть какое-то чтоб было настроение новогоднее у людей».

Список ингредиентов для такого салата внушительный: яиц Кудрявцевы наварили около трех десятков и целую кастрюлю овощей, купили три батона колбасы. На столе выстроилась целая батарея банок с горошком. Юлия задумку мужа поддержала, и вот они уже четвертый раз приготовили огромную кастрюлю оливье. Чтобы его можно было взять с собой, расфасовывают по контейнерам. Даже травма ноги не оставила Юлию провести канун праздника дома на диване.

Юлия Кудрявцева:

«Этим людям, всем в той или иной степени, нужна надежда – надежда, что будет хороший следующий год. И ее в виде салата мы передаем эту надежду, что всё будет нормально!»

Тем, кто лишился дома или оказался в сложной ситуации, коробочка новогоднего оливье не только помогает утолить голод, но и становится маленьким праздником, который нужен каждому.

«Всех с Новым годом! Счастья! Здоровья!»