Смоленские предприятия выпекли свыше 25 тысяч тонн хлебобулочных изделий с начала года
Один житель региона обеспечен 125 граммами хлеба в день
В Смоленскстате посчитали, сколько граммов хлеба изготавливают смоленские производители на человека в день. В январе-августе 2024 года в расчете на одного жителя региона местные предприятия выпекли 30 килограммов хлебобулочных изделий, то есть по 125 граммов на человека ежедневно.
В целом за этот период предприятия произвели 25,8 тысячи тонн хлебобулочных изделий, в том числе 5,4 тысячи тонн – пшеничного хлеба, 11,1 тысячи тонн – ржано-пшеничного, а также 7,8 тысячи тонн – батонов.
«На долю малых предприятий приходится почти 38% всего объема производства хлебобулочных изделий в регионе или 9,7 тысячи тонн», — отметили в статистическом ведомстве.
Напомним, что смоленские предприятия стали производить больше сыра. 59,9% составляют сыры полутвердые, 36,5% приходится на рассольные, еще 3,6% – на мягкие. Ранее Смоленскстат также рассказывал о «лакомстве фараона» — мёде. Сбор этого продукта за прошлый год в нашем регионе составил 1,4 тысячи тонн, что на 4,7% больше, чем в 2022 году.
Добавим, что в 2024 году День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности России выпал на 13 октября. К этому празднику в региональном ведомстве нашему изданию сообщили, что в 2023 году в Смоленской области уровень самообеспечения зерном составил 139,6%, картофелем — 100,5%, овощами — 73,4%, мясом — 112%, молоком – 70,5%, яйцами – 145,5%. Аграрии произвели продукции сельского хозяйства на сумму 34,1 миллиарда рублей.