Экономия на питании в детсадах стала визитной карточкой частных комбинатов Петербурга

В социальных сетях растет число жалоб родителей, недовольных питанием в детских садах Петербурга. Их возмущает некачественная продукция, антисанитария в столовых, урезанный рацион, а также регулярные отравления.

Ранее СМИ сообщали что следить за организацией питания в дошкольных учреждениях сложнее, чем в школах, поскольку маленькие дети не могут распознать качество поданного им блюда. Кроме того, у большинства из них ещё нет мобильных телефонов, чтобы можно было зафиксировать нарушения. В связи с этим эксперты предлагали установить видеонаблюдение в столовых детских садов, но инициатива всё ещё находится на рассмотрении.

Проблема качества детского питания в Северной столице продолжает волновать общественность. Родители возмущены урезанием порций. Ещё больше недовольства вызывает увеличение цены на питание, когда качество продолжает ухудшаться.

Например, пользователь «ВКонтакте» с именем Ксения сообщила о пропаже из меню компотов, а также участившихся поставках неликвидных фруктов в детские сады Петербурга. Также, по ее словам, в обедах встречаются сыр с белым налетом и даже тухлые яйца.

Даже если детский сад не стоит на полном аутсорсинге, а повара в учреждении сами готовят еду, дети могут столкнуться с некачественной пищей. Ведь так или иначе работники столовых вынуждены готовить из продуктов, поставляемых комбинатом. Если привозят продукты низкого качества, повара вынуждены либо готовить из них, ставя под угрозу здоровье детей, либо урезать рацион.

В Петербурге такая ситуация сложилась из-за частных комбинатов, ради победы занижающих на аукционах стартовую стоимость контракта. Иногда поставщики занижают цену лота настолько, что приходится экономить на качестве продукции, поставляемой в образовательные учреждения. Например, так делает комбинат «Артис-Детское питание».

Ранее предприятие благодаря демпингу выиграло конкурс на обслуживание всех учебных заведений Колпинского района. Стоимость тендера составила 42 млн рублей. После этого жалобы родителей на работу комбината стали поступать чаще. Журналисты выяснили, что поставщик ради выполнения контракта, стоимость которого была занижена на 40%, стал урезать энергетическую ценность блюд.

Между тем, это не единственный поставщик, прибегающий к демпингу на аукционе. Ранее два контракта на поставку питания в образовательные учреждения Калининского района выиграл комбинат «Серна». Встретившись в финале с «Артис-Детское питание», предприятие сбросило стартовую цену лота на 67% и победило.

В другом случае «Серна» занизила стартовую стоимость на 57%, тогда как «Артис» опустил цену на 33%.

Страдают от такого демпинга дети, вынужденные питаться блюдами сомнительного качества, и повара, которым приходится готовить пищу из дешевых продуктов. В связи с этим эксперты выступают за изменение правил проведения тендеров, чтобы сделать качественный критерий приоритетным. С подобной инициативой выступила депутат петербургского ЗакСа Оксана Дмитриева.

Запись Экономия на питании в детсадах стала визитной карточкой частных комбинатов Петербурга впервые появилась Международное радио «Голос Балтии».