Долгожданное возобновление работы фуд-кортов в Петербурге будет сопряжено с трудностями

Правительство Санкт-Петербурга внесло изменения в постановление №121,
предусматривающее введение антикоронавирусных ограничений в городе.

СМИ сообщают, что фуд-корты в торговых центрах приступят к работе со 2 августа.
До этого времени заведения общепита не работали больше месяца. Городские власти
посчитали, что временная приостановка их деятельности поможет снизить темпы
заболеваемости COVID-19.

Комитет по промышленной политике, инновациям и торговле, курируемый вице-губернатором
Максимом Соколовым, разработал ряд мер, при соблюдении которых можно будет открыть
фуд-корты. Владельцам заведений общепита придется закупить необходимое оборудование,
обеспечить контроль за наполняемостью и рассадкой посетителей, а также проводить
термометрию на территории торговых точек.

Новые правила приведут к образованию длинных очередей в наиболее популярных у
петербуржцев торговых центрах. Это напрямую отразится на динамике заболеваемости
коронавирусом, отмечает «Деловой Петербург».

Смольный будет контролировать работу фуд-кортов благодаря камерам, которые установят
рядом с заведениями общепита. Это может привести к тому, что в первые дни
предпринимателей будут часто штрафовать.

Бизнес, переживший месячный простой и вынужденный нести расходы на уплату аренды,
налогов и выплаты сотрудникам, а также на приобретение оборудования, понесет
дополнительные финансовые расходы. При этом некоторые игроки считают, что к
сентябрю ситуация может улучшиться.

«Я думаю, что гости достаточно быстро привыкают ко всем изменениям, я надеюсь,
что к сентябрю восстановится трафик», — заявил генеральный директор сети ресторанов
«Теремок» Виталий Свидовский.

Начало учебного года приведет к увеличению клиентского потока в фуд-корты. При этом
заведения общепита в торговых центрах могут снова закрыть из-за «четвертой волны»
коронавируса, о которой ранее говорили в Смольном.