Петербургским кафе и ресторанам не хватает 20-30% персонала
Недостаток персонала стал проблемой для кафе и ресторанов в Санкт-Петербурге. Вице-губернатор Валерий Москаленко сообщил об этом в telegram-канале.
В публикации отмечается, что каждая крупная сеть общественного питания нуждается в 20-30% больше сотрудников, чем имеет на данный момент. Этот вопрос обсудили на заседании Координационной группы по обеспечению экономической и социальной стабильности.
Москаленко подчеркивает необходимость установления прямых связей между бизнесом и профессиональными образовательными организациями, чтобы решить проблему дефицита кадров и избежать рисков снижения товарооборота в будущем.
На данный момент девять петербургских колледжей готовят таких специалистов. Планируется разработать единый механизм сотрудничества с работодателями. Возможно, проблема нехватки персонала будет решена за счет целевых контактов и персональных стипендий для выпускников с обязательным условием трудоустройства.
Ранее «Аргументы недели в СПб» сообщали, что ООО «Ленинский 84» было привлечено к административной ответственности Красносельским районным судом за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения.