Петербуржцам назвали пять ошибок на Новый год, которые могут привести к отравлению.

В Петербурге многие жители совершают ошибки при готовке и хранении еды на новогоднем застолье, что может привести к отравлению. Так, главные пять недочетов отметила нутрициолог Анастасия Кондаурова.

Эксперт рассказала, что многие жители из-за акций перед Новым годом покупают просроченные продукты. Несмотря на указанную на упаковке дату, считается, что товар сохраняет свою свежесть еще несколько дней, но эта ошибка может оказаться фатальной, сообщает Пятый канала.

Также в список ошибок вошли недоготовленные мясо и рыба. По словам специалиста, продукты необходимо проверять не только в магазине, но и в процессе приготовления. Третьей ошибкой является добавление яичной скорлупы в десерты. В этих составляющих также могут содержаться вредоносные микроорганизмы, способные вызвать не только отравление, но повлечь серьезные заболевания.

Кроме того, специалист считает ошибкой готовить салаты тазами. Их не доедают, а потом они стоят на столе при теплой температуре, что может спровоцировать возникновение вредных бактерий.

Заключительная ошибка – надолго оставлять блюда на праздничном столе. Однако заправленные салаты из-за нахождения в тепле могут испортиться.

Ранее Neva.Today сообщала о том, что салаты являются неотъемлемой частью новогодних салатов, но порой их готовят так много, что за раз не съесть. В связи с этим специалисты Роспотребнадзора рассказали, сколько хранятся салаты.