Полезные аналоги новогодних закусок назвали учёные в Ставрополе
Молодые люди в СКФО стремятся придерживаться здорового образа жизни в праздники.
Учёные ставропольского вуза провели исследование рынка здорового питания в регионах Северного Кавказа. По результатам опроса, целевая группа, которая предпочитает полезные продукты, — это молодёжь от 18 до 35 лет. Здорового образа жизни респонденты собираются придерживаться и во время новогодних праздников. Учёные и диетологи рассказали корреспонденту телеканала «СвоёТВ», чем более полезным можно заменить традиционные блюда для новогоднего стола.
«При этом уровень доходов не имеет значения. Практически 68% участников опроса хотят у себя видеть на столе продукты, которые произведены в нашем Северо-Кавказском федеральном округе. А также обращают внимание на функциональные и полезные ингредиенты. То есть те ингредиенты, которые могут принести пользу организму или какому-то отдельно взятому органу», — сообщила корреспонденту телеканала «СвоёТВ» декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий СКФУ Наталья Оботурова.
Жирные и калорийные продукты советуют заменить на свежие овощи и грибы. Вместо майонеза можно приготовить диетические соусы, а вместо мясных нарезок подать соевый сыр тофу. Домашние лимонады и компоты без сахара будут гораздо полезнее газированных сладких напитков.
The post Полезные аналоги новогодних закусок назвали учёные в Ставрополе first appeared on Своё ТВ.