Винодельни с талантливыми технологами нашли на Ставрополье

В Ставрополе работают около трех виноделен с талантливыми технологами, сообщают «Новые известия». Согласно статистике, в последнее время россияне переходят с водки на вино. Однако российское виноделие пока не способно удовлетворить выросший спрос, хотя налицо отличная возможность получить новых клиентов. Впрочем, в оптимистичной статистике не обходится без нюансов. Несмотря на то, сто спрос на отечественную продукцию растет, вместе с тем проведенный опрос показал, что почти у 70% респондентов нет доверия к российским напиткам. Смущает россиян, привыкших к поговорке, что качественное не может быть дешевым, вполне демократичная стоимость продукции. Однако, как отмечает эксперт винной отрасли Алексей Синельников, низкая цена продукта не обязательно говорит о плохом качестве. Стоит учитывать, что у отечественных производителей нет такой акцизной нагрузки и для них предоставлены хорошие субсидии. Зато есть другие проблемы. Тот же самый сбыт, когда виноделам из РФ сложно пробиться в крупнейшие торговые сети. В том числе из-за невозможности выпускать необходимые объемы. А увеличить объемы производства не получается из-за уничтоженных во время СССР виноградников. По словам экспертов, в скором времени не стоит ждать большого количества российских вин в магазинах. Но зато становится все более популярным винный туризм. Так насладиться букетом различных вкусов можно в Крыму или Новороссийске, сплотившем вокруг себя несколько необычных виноделен. В Ростове туристов угостят фирменным автохтонным сибирьковым напитком. Да и Ставрополью есть, что предложить гурманам. В крае работают 2-3 винодельни с талантливыми технологами. По данным издания, пока сохраняется много проблем у российского виноделия, которые не получится сразу устранить. А потребление превосходит существующие возможности предприятий в 3 раза.