Сергей Грошев: «Мы в ответе за то, чем питаются наши дети»
Качество продукции – вот главный критерий для компании продовольственного рынка, говорит исполнительный директор Ставропольского краевого ревизионного союза сельскохозяйственных кооперативов «РБНА-Агроревсоюз», почетный работник агропромышленного комплекса России Сергей Грошев. Предприятие работает уже более 18 лет, у него несколько важных разных векторов деятельности, но гордостью и приоритетом остается поставка натуральных продуктов питания. О том, как работает кооператив, нам рассказал Сергей Грошев.
- Сергей Иванович, расскажите о кооперативе и о том, как появилась идея создания системы поставок натуральной продукции.
- Ревизионный союз уже много лет осуществляет помощь сельхозпредприятиям Ставропольского края по вопросам бухгалтерского учета, налогообложения, землепользования, защиты их интересов в судах. На сегодняшний день в его составе 76 ставропольских хозяйств.
Со временем нам пришло понимание, что многие проблемы сельхозпроизводителей связаны с отсутствием системы собственной системы переработки и сбыта сельхозпродукции. В одиночку решить все эти вопросы даже крупному колхозу или фермерскому хозяйству очень сложно, поэтому у нас возникла идея объединить на кооперативных принципах покупателей и производителей и создать свою кооперативную сеть магазинов и предприятий общественного питания. Подчеркну, что не всех производителей, а именно добросовестных, потому что главная цель такого объединения – снабжение горожан натуральными продуктами, выращенными по технологиям, максимально приближенным к природоподобным, с минимальным использованием «химии» и полезным для здоровья.
- Как вы реализовывали эту идею? И какие организации оказали поддержку?
- В итоге наш кооператив принял решение профинансировать открытие «Колхозной столовой природного питания» в городе Пятигорске. Сейчас в ней можно приобрести как натуральную колхозную и фермерскую продукцию – муку, крупы, молочную продукцию, мясо, колбасы, овощи, фрукты, грибы, йогурты на основе овсяного молока, мед, сбитни, пастилу, фрипсы, микрозелень, так и собственную продукцию столовой – готовые блюда. Недавно начали делать даже сок из молодых ростков пшеницы.
Мы сами руководим производственным процессом, проверяем качество ингредиентов и отвечаем за итоговый продукт. От этого зависит наше здоровье, наше будущее и, самое главное, будущее нового поколения – мы в ответе за то, чем питаются наши дети.
В реализации идеи значительную помощь нашим сельхозпроизводителям оказал Россельхозбанк. Кстати, почти все члены кооператива постоянно пользуются системой льготного кредитования в Россельхозбанке с совершенно разумными процентными ставками.
- Какие планы на будущее у кооператива «РБНА-Агроревсоюз»?
- У нас есть мечта: мы хотим создать в сельской местности, но недалеко от городов, несколько общих пространств с собственным сельхозпроизводством, гостиницей, мастерскими, игровыми и спортивными зонами, классами для занятий, кафе и даже со своей студией звукозаписи. И чтобы в этом общем пространстве дети и взрослые могли вместе развиваться, проводить время с пользой в общем созидательном и интересном труде и в непосредственном общении с живой природой.
Первые шаги уже сделаны. Сейчас мы реализуем на базе нашей столовой проект «Питание и воспитание», где проводим регулярные встречи родителей и детей, готовим интересные блюда, занимаемся общими делами. Например, недавно мы посадили фруктовый сад, несколько раз уже убирали мусор на горе Машук, делали игрушки своими руками. Эта концепция нам очень нравится, поэтому в планах на будущее у нас масштабирование этого проекта.
Но для создания сети таких пространств необходимы средства, в т. ч. и кредитные. Мы уже готовим бизнес-план. Надеюсь, что в скором времени все получится реализовать.