ДНК свиньи нашли в говяжьих колбасах и сардельках на Ставрополье
В Ставрополе при проверке колбасы и сарделек обнаружили не то мясо, которое указано в составе, сообщает Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория. В продукции из говядины во время экспертизы выявили ДНК свиньи. Речь идет о колбасе полукопченой «Горской». Причиной нарушения может быть использование одного оборудования для изготовления продуктов из говядины и свинины. Попадание не того мяса происходит при недостаточной гигиенической обработке оборудования, — сказано в сообщении. Отмечается, что продукты, которые не соответствуют требованиям, убрали из продажи. Это позволило не допустить обман покупателей. Где именно продавали эти товары и название производителя продукции не раскрывается.