Поддельную красную икру привезли из Ставрополя в Краснодар
Сотрудники Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора выявили факт фальсификации красной икры в Ставрополе. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства. Предприниматель из краевой столицы оформил производственный сертификат на солёную икру горбуши в объёме 25 килограммов. В качестве сырья он использовал всего килограмм зернистой икры лососёвых. Остальное же было структурированной икрой: это восстановленные зёрнышки икры при помощи загустителей, красителей, усилителей вкуса, консервантов и желирующих агентов. Фальшивую икру отправили в Краснодар. «За внесение заведомо ложных сведений о происхождении продукции регистрация уполномоченного лица предпринимателя в системе "Меркурий" приостановлена», — отметили в пресс-службе. Бизнесвумен объявили предостережение, о случившемся сообщили правоохранителям.