Ставропольский производитель мясных закусок делал куриные чипсы из свинины
Фальсификацию удалось выявить в конце декабря прошлого года. Анализ данных системы «Меркурий» показал, что основным сырьём для куриных чипсов стала бескостная мороженая свинина — карбонад. Всего на подменённом составе успели выпустить 4,5 кг закусок. Россельхознадзор уже объявил производителю предостережение о недопустимости подобных нарушений. Ранее сообщалось также, что специалисты управления выявили нарушения в производстве субпродуктов в Левокумском округе. Предприниматель изготовил почти 2,3 тонны продукции, в нарушение норм используя для этого охлаждённую баранину.