Калмыцкие ученые разработали пособие по пищевой промышленности
Преподаватели Калмыцкого госуниверситета им. Б.Б Городовикова разработали учебное пособие по пищевой промышленности «Инжиниринг и инновации в пищевой промышленности». Научный труд стал результатом совместной работы преподавателей калмыцкого вуза и коллег из Ставропольского государственного аграрного университета.
Пособие «Инжиниринг и инновации в пищевой промышленности» раскрывает современные методы проектирования пищевых предприятий с упором на внедрение передовых технологий, автоматизацию и устойчивые практики для повышения производственной эффективности и качества продукции. В нем описаны подходы к применению новых материалов, энергоэффективных решений и систем управления, способствующих созданию конкурентоспособных и экологически безопасных объектов пищевой промышленности.
Над практикумом работали преподаватели КалмГУ: профессор кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Аркадий Натыров, доцент кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Оксана Кониева, ст. преподаватель кафедры химии и фармацевтических технологий Светлана Слизская.
The post Калмыцкие ученые разработали пособие по пищевой промышленности first appeared on Степные вести.