Коллаборация местных товаропроизводителей позволяет создавать в Ставрополе единые торговые площадки

 









Ставропольские производители, объединяясь на торговых площадках, помогают друг другу в расширении рынков сбыта.

А муниципалитет содействует их продвижению в медиаполе и поиску новых партнеров. Накануне городской центр предпринимательства организовал экскурсию для представителей бизнеса в сыроварню «Ремесло», где представлено несколько десятков видов местной продукции, включая партнерские бренды.
Основатели бренда – молодые ребята, несколько лет перенимали опыт создания натуральных сыров и мяса в разных регионах России и в 2024 году решились на открытие собственного производства в родном Ставрополе. В месяц сыроделы обрабатывают около 12-13 тонн молока, создавая около 15 видов сыров из натуральных ставропольских продуктов. Параллельно мастера сырных дел осваивают и науку создания колбас и хамона и приглашают к сотрудничеству других местных производителей.
- Мы создаем единое информационное поле для производителей местной продукции, торговых предприятий и жителей Ставрополя. Это дает им возможность находить новые интересные решения для реализации и продвижения своей продукции. С начала работы городского центра предпринимательства мы провели около сотни экскурсий по предприятиям и столько же рабочих встреч, порядка 35 бизнес-завтраков и несколько десятков мастер-классов, которые посетили более 6,2 тысячи предпринимателей и горожан, – рассказал глава Ставрополя Иван Ульянченко.
В торговом зале сыроваров можно увидеть большой выбор соусов с неожиданными сочетаниями вкусов, автор которых хотела раскрыть привычные каждому блюда интересными оттенками специй и фруктов. Также здесь представлены разнообразная колбасная и мясная продукция, макаронные изделия, сушеные фрукты, пряники. Сувенирная продукция от местных мастеров тоже есть – свечи ручной работы, ватные игрушки, изделия из эпоксидной смолы.
Для посетителей бренд организовал дегустационный зал, где проводятся встречи, мастер-классы и социальные игры, популярные сегодня как у молодежи, так и у взрослых. Также здесь проходят встречи и обмен опытом с технологами предприятий разных городов и стран. Недавно сыроварню посетила делегация из Танзании, с которой поделились тонкостями создания качественной продукции на небольшом производстве.
Городской центр предпринимательства помогает жителям и бизнесу узнать больше о работе предприятий Ставрополя, познакомиться с производителями и попробовать их продукцию. Каждый месяц в нашей бизнес-афише анонсируются интересные встречи и мероприятия, а также организуется работа специальных площадок для товаропроизводителей и представителей торговых сетей. Напомним, 13 марта состоялась городская торгово-закупочная сессия, в которой приняли участие более 40 предприятий. По итогам сессии подписано более 20 соглашений о поставках в федеральные торговые сети продуктов питания от ставропольских товаропроизводителей, сообщается на сайте администрации города Ставрополя