«Каторжанская» похлёбка из говядины и чечевицы (подавать со сметаной и ржаным хлебом с чесноком), или Что готовили к новогоднему столу в Нижнем Тагиле в XVIII–XIX веках
Каждый год с первых чисел декабря тагильчане, как и большинство жителей нашей страны, живут в ожидании Нового года и готовятся к его встрече. Особое внимание уделяется праздничному столу, ведь, согласно старой традиции, как встретишь грядущий год, так его и проведёшь. А изобилие и разнообразие на новогоднем столе является признаком благополучия в доме.