После Нового года огурцы подорожали почти на 25%

В Свердловской области зафиксировано значительное подорожание ключевых продуктов питания в первую полную неделю января 2026 года. Согласно официальным данным Свердловскстата, наиболее заметный рост цен наблюдался на свежие овощи, что традиционно связано с сезонным фактором и переходом на импортные и тепличные поставки.

Лидером по удорожанию стали огурцы. Их средняя розничная цена к 12 января увеличилась на 22,19% по сравнению с концом декабря, достигнув отметки в 299,52 рубля за килограмм. Существенно подорожали и помидоры — на 15,95%, до 260,16 рубля за килограмм. Такая динамика объясняется снижением предложения отечественной грунтовой продукции и возрастающей зависимостью от более дорогих импортных и локальных тепличных овощей в зимний период.

Помимо овощей, рост затронул и другие товарные группы. Так, цена на свеклу выросла на 7,66% (39,27 рубля/кг), на бананы — на 4,48% (150,29 рубля/кг). Не осталась в стороне и алкогольная продукция: средняя стоимость литра водки увеличилась на 3,52%, составив 886,28 рубля.

Вместе с тем статистика отмечает и снижение цен на ряд социально значимых товаров. Немного подешевела гречневая крупа (–1,38%, до 93,8 рубля/кг), сухие молочные смеси для детского питания (–1,21%, до 1318,8 рубля/кг) и куриные яйца (–1,17%, до 98,93 рубля за десяток). Эта разнонаправленная динамика отражает общую ситуацию на потребительском рынке, где инфляционные процессы оказывают неоднородное влияние на разные категории товаров.

Эксперты отмечают, что скачок цен на свежие овощи в начале года является ожидаемым, однако его масштабы могут корректироваться в зависимости от логистики, объема запасов и государственных мер регулирования. Мониторинг стоимости продуктов питания продолжается. ИА «Уральский меридиан» писало, что по итогам десяти месяцев 2025 года предприятия сработали в убыток.