Экологически чистое молоко от коров симментальской породы получает фермер из Тамбовской области

Ещё пять лет назад он был строителем, а теперь развивает молочное животноводство в Мичуринском районе. Фермер Сафаржон Нарзуллаев трудится, чтобы у людей на столе всегда было свежее и вкусное молоко. Сейчас у него 30 взрослых бурёнок и примерно столько же молодых очаровательных телят. А скоро будет ещё больше, потому что мужчина выиграл грант на развитие своего хозяйства.

Трудолюбие и энтузиазм приводят к большим результатам. Всего 5 лет назад фермер решил покончить с карьерой строителя и перебраться в село Ярок, подальше от городской суеты. Купил три коровы, чтобы перейти на домашнее молоко. А когда пошёл на него спрос, не растерялся и стал расширять хозяйство. Теперь у него пастбище на 90 га и 30 голов.

Сафаржон Нарзуллаев, глава КФХ: «Вот наше стадо Ярковское. Ярковское молоко, которое знаменитое в Мичуринске и в Мичуринском районе. Вот они коровки пасутся. Вот они к вечеру уже принесут самое экологически чистое молоко».

Чистое — потому что в пастбищный сезон коровки в основном едят то, что найдут под копытами. То есть сочную и свежую травку. Бурёнки с раннего утра уже на выпасе. В стаде можно встретить чёрно-пёстрых коров, но большую его часть занимают симментальские.

Сафаржон Нарзуллаев, глава КФХ: «В российском тут нашем климате она самая такая, которая выживает. В пастбищный сезон у неё копыта не слабые. Некоторые коровы там голландские, французские, из других мест привозим, для пастбищ они не пригодны. Постоянно их надо пичкать, колоть. Расходов на них очень много. А эти симменталы, они, как дикие животные, если их можно так назвать».

Тем не менее, молоко они дают неплохо. В среднем 600 литров в день. Ценный продукт реализуется в Мичуринске и Мичуринском районе. Коровок доят каждые 8 часов. И большую часть парного молока разбирают сразу. А то, что осталось переливается в охладитель. Здесь молоко хранится при температуре от трёх до пяти градусов. А самое главное, в нём не отстаиваются сливки, потому что оно перемешивается каждые 15 минут.

Благодаря аппарату молоко сохраняет свежесть, а утром его уже не остаётся. И кормилицы снова выходят на пастбище. Вот такой круговорот. А пока мамы заняты делом, в загоне нежится подрастающее поколение, так называемого, ярковского стада. Семейство разнообразное: кто-то здесь любит поесть, кто-то прерваться на обеденный сон, но большинство телят оказались любопытными. Наш визит, определённо, разнообразил их ленивые будни.

Сафаржон Нарзуллаев, глава КФХ: «Телята от наших же коров. Порода симментал в основном. У нас быки симментальские, так что и телята тоже симментальские пошли. Бычки, тёлочки. Пока так продавали бычков, а тёлочек себе оставляли на расширение. Такие у нас и увеличивают. Замену коровам дают. Утилизируется корова, выбраковывается. Вместо них они как раз. Ну, и мясное направление пока осваиваем тоже».

Частый гость на ферме — младший сын Тимур. Он же главный помощник. Да и само хозяйство появилось во многом благодаря ему. Родители хотели баловать мальчика только натуральным молоком.

Тимур Нарзуллаев, младший сын: «Я вот эту зону очищаю, мусор убираю, чтобы они не ели. Сено даём. — Сам сено им даёшь, да? — Да, на тракторе перевозят сено, потом сюда перевозят. — А к телятам не боишься заходить? — Не боюсь. — Почему, дружелюбные? — Когда я их глажу они сами пристают».

Всё это хозяйство фермер поднимал сам вместе с семьёй. Но совсем скоро оно получит второе рождение. Мужчина выиграл грант в размере 5 миллионов рублей. На эту сумму он купит ещё 25 нетелей для расширения стада, а также технику. Последняя необходима больше всего.

Сафаржон Нарзуллаев, глава КФХ: «Собираемся приобрести МТЗ-82. И к нему уже все сенозаготавливающие: косилки, пресс-подборщики. Основная прибыль идёт на заготовку сена. Мы покупаем корма, сено. Хотя бы сено, вот. Думаю, будет полегче. И развиваться будет гораздо легче».

Раньше мужчина не верил, что получить такую поддержку реально. А теперь вдохновился. Планирует и дальше подавать заявки на конкурсы, а главное — упорно трудиться. В планах у фермера — расширить пастбище до 200 гектаров, а количество бурёнок увеличить минимум до ста

Сообщение Экологически чистое молоко от коров симментальской породы получает фермер из Тамбовской области появились сначала на Новый Век.