Производитель животных жиров в Тамбовской области привлечен Управлением Россельхознадзора к административной ответственности за нарушение требований технических регламентов

Управлением Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям в октябре 2020 года была проведена внеплановая выездная проверка в отношении ИП Сучкова Н.В. в Моршанском районе Тамбовской области.

Индивидуальный предприниматель, занимающийся производством, хранением и реализацией животных жиров, допустил нарушение требований технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции», действующих на территории ЕАЭС.

В ходе проверки установлено следующее:

- на предприятии отсутствует программа производственного контроля ХАССП, соответственно там не учитываются возможные риски, не определены контролируемые этапы при производстве, хранении и реализации пищевых животных жиров, а также не установлен контроль за пищевым сырьем;

- отсутствуют документы, подтверждающие контроль температурного режима;

- в производственном цеху располагается одна производственная линия как для получения жира технического, так и для получения жира пищевого;

- в производственном помещении не выделены чистые и грязные зоны;

- в производственном помещении отсутствует вентиляция;

- не промаркирована оборотная тара.

В ноябре 2020 года Управлением Россельхознадзора ИП Сучков Н.В. привлечен к административной ответственности, предусмотренной ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ, с назначением наказания в виде штрафа в размере 20 тыс. рублей. 

Версия для печати