Старшеклассники из «Сколково» в Тамбове проверили работу школьной столовой
В регионе запустили проект «Школьный ревизорро». Он стартовал в школе «Сколково». Там в столовую с инспекцией наведались старшеклассники. «Добрый день! Мы команда «Школьный ревизорро». Мы хотим проверить, как вы готовите нам школьные обеды. — Пожалуйста, мы всегда рады». К родительскому контролю здесь привыкли, ну, а теперь в качестве взыскательных судей — старшеклассники. Задача школьных ревизоров не только проинспектировать внешний вид сотрудников пищеблока, но и проверить, на сколько чисто здесь моют посуду и убирают обеденный зал. «Поверхность стола чистая». Ребятам удалось не только примерить на себя спецодежду, но и поближе познакомиться с тем как устроена школьная кухня. Татьяна Емельянова, учитель биологии МАОУ СОШ № 1 «Школа Сколково-Тамбов»: «У ребят возникла такая идея, почему бы нам не проверить нашу школьную столовую на чистоту зала, на чистоту посуды и свежесть продуктов питания. Мы взяли за идею такую программу знаменитую, как «Ревизорро», и получился такой интересный проект». В штате пищеблока школы «Сколково» 40 сотрудников. Только за одну перемену они успевают накормить порядка 800 человек. Не смотря на огромный поток посетителей персонал успевает и приготовить вкусно, и соблюсти все правила гигиены. Так что заведующая столовой Анастасия Возчикова гостеприимно разрешает открыть все двери и шкафы. Анастасия Возчикова, заведующая столовой «МАОУ СОШ № 1 Школа Сколково-Тамбов»: «Дети должны знать, как готовят, из чего готовят. Сейчас нынешняя молодёжь очень современная, но и мы готовы на любой контакт, тем более с детьми, которых мы кормим. Я считаю, что это очень интересно. — Не боитесь? — Нет, нам нечего бояться. Скрывать нам нечего. Готовим из тех же продуктов, которые лежат на полках магазинов». «Ну что ж, визуальный осмотр дал положительные результаты, но какие секреты таят эти продукты внутри? Узнавать это ребята будут с помощью переносной лаборатории. Так сказать, урок биологии и химии на одном столе». Тест на термическую обработку котлета прошла, а как обстоит дело с посудой? Каждой хозяйке известно: если на скорую руку ополоснуть тарелку, на ней останутся следы моющего средства, которое, в свою очередь, содержит щёлочь. Вывести её на чистую воду способно вещество под названием фенолфталеин. Обычно так проверяют качество помывки медицинских инструментов. Жаль, что домашним такую проверку вряд ли устроишь. «Мы проводим несколько плосок вдоль тарелки и ждём несколько секунд. По истечению времени, если на тарелке нету никаких пятен, значит, что на тарелке нету остаточных моющих средств». Столовая проверку прошла. Смело клеим отметку «Рекомендовано к посещению». Правда, персоналу расслабляться рано. Теперь детский контроль здесь будет проходит каждый месяц. Сообщение Старшеклассники из «Сколково» в Тамбове проверили работу школьной столовой появились сначала на Новый Век .