Специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям Тамбова о правилах выбора арбуза или дыни

Сотрудники Роспотребнадзора напоминают жителям региона о правилах выбора плодов:

• Не покупайте арбузы и дыни на автомобильных трассах вне оборудованных торговых мест, так как такой урожай не проходил необходимую санитарную экспертизу. При этом длительное нахождения товара рядом с дорогой могло привести к впитыванию тяжелых металлов, содержащихся в выхлопных газах.
• Продавцы, работающие в разрешенных для реализации арбузов и дынь местах, должны при себе иметь медкнижку, а также удостоверение, подтверждающее качество продукта, и документы организации, которая вырастила реализуемый товар.
• Санкционированные точки продаж должны быть оборудованы вывесками с указанием времени работы и весами.
• Цвет корки спелого арбуза — насыщенный и контрастный, а пятно на боку должно быть ярко-желтого цвета. Корка зрелого арбуза должна быть твердой и блестящей, а усик и плодоножка — сухие.
• У спелой дыни противоположная от хвостика сторона должна быть чуть мягкой, а звук от удара ладонью – глухим. При этом от хорошей дыни обязательно должен исходить аромат.
• Прежде чем разрезать арбуз или дыню, необходимо хорошо вымыть продукт теплой водой с мылом. Это связано с тем, что частички почвы, пыли и микроорганизмы, находящиеся на кожуре, при попадании внутрь плода могут вызвать кишечную инфекцию. Именно по этой причине продавцам строго запрещается вырезать кусочек арбуза или дыни на пробу.

Сообщение Специалисты Роспотребнадзора напомнили жителям Тамбова о правилах выбора арбуза или дыни появились сначала на Новый Век.