В меню школьных столовых Тамбова появятся куриные палочки, шницели и булгур

В этом году в меню школьных столовых Тамбова появятся новые блюда. Это куриные палочки, булгур и шницель "Мечта лицеиста". Последний прошёл удачную апробацию в летнем пришкольном лагере.

Ранее также в меню вошли пельмени и наггетсы, которые заменили запрещённые Роспотребнадзором сосиски.

Отмечается, что все блюда будут приготовлены с максимальным сохранением питательных веществ и витаминов, необходимым сочетанием жиров, белков и углеводов. 

"Эти блюда не являются фастфудом. Они готовятся в пароконвектоматах, а не жарятся, что в школьном питании не допускается", - отметила главный технолог МУП "Школьник" Татьяна Баранова.

Кроме того, пришлось отказаться от рыбы, которую большинство школьников не ест. Вместо неё ввели куриные палочки и творожную запеканку. 

Также в МУП "Школьник" экспериментируют с первыми блюдами. Особенно дети любят гороховый суп с гренками, борщ и лапшу. В этом году к ним добавятся чечевичный суп и овощной суп с цветной капустой и кукурузой. 

Данное учреждение обслуживает школы в Тамбове, Строителе и Покрово-Пригородном. Для начальной школы разработано 10-дневное меню, а для других классов - на 12 дней. 

Кроме того, 16 школ города кормит ООО "Новая система питания". В этом году в их меню вводят фасолевый суп. Также будут любимые многими детьми наггетсы и пельмени.