Татарские пирожки с мясом и картошкой. Любимый рецепт

Сегодня у нас снова любимые пирожки моих сыновей - с мясом и картошкой. Пока готовятся напишу Вам рецепт.

Ингредиенты для теста

300 мл кефира (можно пополам того и другого); 100 гр. маргарина; 400 гр. муки; 1 куриное яйцо; 1 ч. л. соли; 1 ч. л. сахара; 1 ст. л. разрыхлителя теста (можно соду).

Для начинки

500 гр. мясного (куриного) фарша (лучше порубить мелко ножом); 3 шт.

Обратите внимание: Виноградное вино, рецепт приготовления.

картофеля; 1 головка лука; соль, перец - по вкусу; зира - по вкусу.

Как готовить

Замесить тесто, пока оно "отдыхает" приготовить начинку. Мелко нарезать мясо, картошку и лук. Посолить, поперчить, добавить зиру.

Из теста сформировать лепешки, как на беляши. В середину выложить начинку, слепить края, оставив в центре отверстие. Верх пирожков смазать яичным желтком.

Убрать в духовку на 15 минут. Потом в каждый пирожок положить по кусочку сливочного масла и влить бульон. Убрать еще на 5 - 7 минут.

Пирожки готовы! Наслаждайтесь.

Приятного аппетита!

P.S. Пока писала для Вас рецепт, пирожки чуть дольше находились в духовке, чем нужно. Но все равно, получилось очень вкусно. Уже через 15 минут дети слопали почти все.

А Вы готовите татарские пирожки?  

Приятного аппетита!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Вконтакте, Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе 

Больше интересных статей здесь: Рецепт.

Источник статьи: Татарские пирожки с мясом и картошкой. Любимый рецепт.