Мастер-класс по приготовлению национальных блюд Татарстана прошел в соседском центре #вМесте

Анастасия Морозова – корреспондент: «Вот так профессионально резать зелень может далеко не каждый. В соседском центре #вМесте проходит мастер-класс по приготовлению киа пелменэ!» У каждого народа есть своя национальная кухня. И в каждой такой кухне можно найти особенности культуры народа, передаваемые из поколения в поколение. Например, Китай - утка по-пекински, Франция - круассан, Япония - суши. Разумеется, свои гастрономические специалитеты есть и у разных народов России. Вот - «киа пельменэ» - национальное блюдо Татарстана. Антон Аксючиц - шеф-повар: «Обычно невестка перед «никах» (что-то вроде венчания) лепит пельмени для жениха и его семьи». Шеф-повар рассказывает, семья жениха оценивает не только вкус, но и размеры блюда: 1 гр фарша и 1 гр теста - то есть один пельмешек должен весить всего 2 гр. По-настоящему ювелирная работа! Участниками мастер-класса стали семьи участников специальной военной операции. София Макарова - участница мастер-класса: «Я пришла на мастер-класс, мне очень понравился ход работы, было очень интересно лепить пельмени, и сами пельмени понравились». Мастер-классы по приготовлению национальных блюд кухонь России организовывают «Волонтеры Победы». Полина Филонова - руководитель направления «Моя победа» движения «Волонтеры Победы»: «В честь Дня народного единства захотелось сделать что-то необычно, что бы отражало культуру народов, живущих в наше большой стране. Заряд позитива, вкусных пельменей нам всем обеспечен». Служба информации: Анастасия Морозова, Николай Прохоров