Поддельным сыром из Татарстана кормили детей в нижегородском интернате
Фальсифицированный сыр с растительными жирами обнаружили в детском интернате на территории Нижегородской области. Об этом сообщили в пресс-службе регионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Образцы полутвердого сыра «Российский», произведенного в Татарстане, взяли сотрудники управления Россельхознадзора по региону и Республике Марий Эл. В испытательной лаборатории продукт проверили на наличие антибиотиков и хинолонов (группа антибактериальных препаратов), а также проанализировали его жирнокислотный состав (ЖКС). Всего специалисты выполнили 35 исследований.
Их результаты показали, что ЖКС сыра отклоняется от нормы. Так, например, показатель массовой доли линолевой кислоты превысил ее в четыре раза, что свидетельствует о наличии в продукте растительных жиров.
Информацию о выявленном нарушении направили в региональное надзорное ведомство для принятия мер реагирования и изъятия фальсификата из оборота.
Ранее стало известно, что в Нижегородскую область из Подмосковья завозили поддельное сливочное масло.