Крупнейший производитель шампиньонов Татарстана IGS Agro обновил рекорд производства
В апреле 2024 года сбор грибов впервые за время деятельности компании превысил 400 тонн за месяц. В мае текущего года предприятие достигло нового абсолютного рекорда, произведя 457 тонн шампиньонов. Генеральный директор IGS Agro Азат Шайдуллин отметил, что таких результатов удалось достичь благодаря оптимизированным технологическим процессам и инвестициям в увеличение производственных площадей.
«Расширение площади выращивания на 5% добавило к нашему объему 25 тонн ежемесячно. Но основе рекордных показателей лежит работа наших высококвалифицированных специалистов по выращиванию грибов и производству компоста, которые являются одними из лучших в отрасли. Их профессионализм и преданность делу позволяют IGS Agro удерживать лидирующие позиции и обеспечивать продукцией высочайшего качества регионы от Нижнего Новгорода до Новосибирска», — рассказал Азат Шайдуллин.
IGS Agro осуществляет полный цикл производства — от закладки компоста собственного изготовления до выращивания шампиньонов. Предприятие производит качественный компост третьей фазы, который полностью готов к использованию и не требует дополнительной закладки мицелия. Грибы выращиваются по наиболее эффективной голландской технологии, что позволяет поддерживать высокую интенсивность производства. Средняя урожайность за год выросла на 25% и достигла 33,5 кг с 1 кв. м за две волны. В ближайших планах компании — выйти на уровень 500 тонн грибов в месяц или 6000 тонн в год. Также рассматривается возможность строительства еще одного цеха, что позволит удвоить объемы производства шампиньонов.
Комплекс начал работу в 2019 году. В настоящее время IGS Agro лидирует на рынке культивируемых шампиньонов в Татарстане и занимает 8-е место среди грибных комплексов России. Предприятие оснащено 24 камерами для выращивания грибов, мощной климатической системой, холодильным компрессором, вентиляционным оборудованием и холодильными камерами. Система управления и контроля полностью автоматизирована. Общая площадь застройки на данный момент составляет 21 123 кв. м.